材料:
無鹽牛油 80G (可因口味減少)
淡奶油或椰漿 200ML
(我是用低脂椰漿)
細砂糖 70G(甜味可自己控制)
椰蓉 200G(比椰絲香甜和水份比較多)
全蛋 2個
做法:
1先將糖,椰漿和蛋打勻
2牛油加熱轉化成液體,冷卻至室溫
把2倒進1再打勻,之後可以加入椰蓉混合
接著可以直接炒(建議使用不粘鍋)
一般而言由液體炒至泥狀就可以
但如果做雞尾包等可以再炒久一點
炒至顆粒狀松散(看你自己想要餡料的形態)
無鹽牛油 80G (可因口味減少)
淡奶油或椰漿 200ML
(我是用低脂椰漿)
細砂糖 70G(甜味可自己控制)
椰蓉 200G(比椰絲香甜和水份比較多)
全蛋 2個
做法:
1先將糖,椰漿和蛋打勻
2牛油加熱轉化成液體,冷卻至室溫
把2倒進1再打勻,之後可以加入椰蓉混合
接著可以直接炒(建議使用不粘鍋)
一般而言由液體炒至泥狀就可以
但如果做雞尾包等可以再炒久一點
炒至顆粒狀松散(看你自己想要餡料的形態)
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